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鉄板焼 ひだ (日本料理 かいらん亭内)のクチコミレポート一覧

2件のクチコミレポートがあります。

クチコミレポートは個人の主観で書かれています。複数のレポートを参考にすることをおすすめします。投稿日から月日が経っている場合、内容が変更となっている事がございます。

※岐阜の食いしん坊担当さんは、2023年8月に訪問しました。

'23/08/28

ホットペッパーの特別ポイントがあったので、これはチャンスとばかりに、都ホテル内の
『鉄板焼き ひだ』さんへ♡
fbのお友達が、ご夫婦でよく行かれてて気になっていました。

5500円の海鮮コースを予約してGO❣️

【食べたもの】

◎飛騨牛ローストビーフ、野菜サラダ
、とうもろこしのブリュレ❓・とうもろこしのスイーツの前菜と言う感じ

◎冷製じゃがいもスープ
※トリュフオイルで旨味をプラスした感じ♡

◎焼野菜
※紅芯大根、じゃがいも、ヤングコーン、マンガン唐辛子、カボチャを、手作りのバルサミコソースを付けていただく。
オリーブオイルやその他調味料でアレンジしてあり、いわゆるバルサミコソースの酸っぱ甘い、喉に刺さる感じはなくマイルド♡

◎野菜サラダ
※青紫蘇ドレッシングにて。

◎鉄板焼き野菜
※もやしや青菜を鉄板で焼いて、飛騨牛の脂を細かく切ったベーコンのようなものと一緒に焼き上げる。

別添えの、
※小海老やニンニクチップ、辛味を入れた醤油ベースのドレッシングが絶妙であった♡
ご飯のお供にも合うと思う。

◎メイン 海鮮鉄板焼き
※鯛、オマール海老、帆立を目の前の鉄板で焼き上げてくださる。
鉄板焼きのパフォーマンスは各店で魅せていただくが、ここ岐阜都ホテルさんは、優しく上品な仕上げ。
音が気になる方には良いと思う。

海老には、アメリケーヌソース。帆立と鯛には白ワインを使ったソースで紅白2種。
どちらもマイルドで美味しい♡

出来上がりの
お皿を見ると完全にフレンチ❣️

◎ガーリックライス、味噌汁、香のもの。
※目の前で焼き上げてくださるガーリックライス♡ニンニク控えめ。
残しておいた野菜サラダのドレッシングで味変して食す❣️

シェフの説明通り、フレンチ寄りの和食だなぁ。

◎デザート
※カウンターからテーブル席に移り、デザートタイム♡

プチケーキ2種、抹茶とフロマージュ、
フルーツ、オレンジ、スイカ、グレープフルーツ。

そしてアイスティー♡

窓の外の緑を借景に、素敵なランチのひと時を過ごせました(^^)

※『かいらん亭』の入り口から入って長い廊下を過ぎると現れる『鉄板焼き ひだ』
隠れ家の秘密が知れて、なんだか楽しい気分です。

総合 星の数(50) 5.00
クオリティ 星の数(50) 5.00
雰囲気 星の数(50) 5.00
価格 星の数(50) 5.00
接客 星の数(50) 5.00
  • デート向きのお店
  • ファミリー向きのお店
  • 友達・同僚向きのお店
  • 一人向きのお店
  • 宴会向きのお店
  • 接待向きのお店

ご利用金額 [昼]:3,001円以上[夜]:

※ミイさんは、2012年11月に訪問しました。

中堅レポーターミイ(52)
'12/11/29

仲良しさんと12時頃おじゃましました。

〜ランチ 椿のコース〜

☆前菜

☆椎茸のポタージュスープ
椎茸の香りがぷーんとして美味しいです。かわいいスープカップでした。

☆焼き野菜
シェフが目の前で丁寧に焼いてましたよ。
ピンク色の野菜は、紅芯大根というらしいです。京野菜かな?と思いましたが、地のものらしいです。アクセントになって彩りよいです。

☆サーロインステーキ
オススメのフランス産の岩塩で頂きました。美味しいに決まってます。

この他にもサラダやご飯ものもあります。

本日のシェフは、いつも笑顔でとってもお話上手でした。楽しいひと時を過ごすことが出来ました。

総合 星の数(40) 3.75
クオリティ 星の数(40) 4.00
雰囲気 星の数(30) 3.00
価格 星の数(30) 3.00
接客 星の数(50) 5.00
  • デート向きのお店
  • ファミリー向きのお店
  • 友達・同僚向きのお店
  • 一人向きのお店
  • 宴会向きのお店
  • 接待向きのお店

ご利用金額 [昼]:3,001円以上[夜]:

2件ありました。

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