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【和菓子】羽島市
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香り高くも爽やかな味わいに仕上げたどら焼き“羽島愛す”。
地産地消を心がけ厳選された素材のやさしい味
地産地消をモットーに、店主自ら素材を厳しく吟味。伝統に基づく確かな技術で一つひとつ丁寧に手作りされる菓子たちは、美味しく親しみやすく、体にやさしい味わい。
| 営業時間 | 7:30～19:00 |
|---|---|
| 定休日 | 月曜 |
【和菓子】関市
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梅ゼリー210円と、びわゼリー230円。暑い夏にも爽やかに。
ひたむきに技と心で磨き上げた、地元・関市ならではの味
関市にちなんだ銘菓が揃い、その特色も実に豊か。それぞれに素材の持ち味が生かされており、シンプルで滋味深い味わいは、子どもからお年寄りまで世代を選ばない。
| 営業時間 | 8:30～19:00 |
|---|---|
| 定休日 | 水曜 ※月末は火曜、水曜連休 |
【和菓子】大垣市
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店先で売られる水まんじゅうは、大垣の夏の風物詩。
時代と共に進化する[素菓子]の味わい
『餅惣』が提唱するのは素材、素地、素朴などを大切にした[素菓子]。確かな技術と探究心から生まれる菓子は、洋菓子のエッセンスを取り入れたものも多く若者にも人気。
| 営業時間 | 8:00～19:00 |
|---|---|
| 定休日 | 毎年1/1＆1/2 |
【和菓子】北方町
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伝統的なものから斬新な意欲作まで揃う。美しい表現にも注目。
柔軟なアイデアと匠の技が光る御菓子の宝庫
職人の技が冴える菓子は、四季折々の色・香り・形が見事に表されている。特に、日本三大桜「淡墨桜」にちなんだ菓子に代表される、淡い美しさの表現は圧巻。
| 営業時間 | 8:30～19:00 |
|---|---|
| 定休日 | 無休 |
【和菓子】金華・鶯谷・梅林
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見た目でも涼を呼び込む夏の菓子は、冷やして楽しみたい。
岐阜城下より生まれる懐かしくて新しい菓子
菓子博などで、いくつも受賞している和菓子店。代々受け継いだ銘菓も少しずつブラッシュアップしながら、より良く、そして現代にも愛される菓子へと進化している。
| 営業時間 | 8:00～20:00 |
|---|---|
| 定休日 | 第4水曜 |
【和菓子】金華・鶯谷・梅林
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味・色・形で季節を映し出す、月替りの生菓子たち。
心ほどける時間を、岐阜を代表する銘菓と共に…
宮内庁御買上で全国的に知られる登り鮎をはじめ、季節の生菓子から焼き菓子に至るまで、全て職人の手仕事による手作り。丁寧で細やかな仕事ぶりが光る逸品が揃う。
| 営業時間 | 8:00～20:00 お茶席 9:00～18:00 |
|---|---|
| 定休日 | 水曜 |
【カフェ】金華・鶯谷・梅林
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訪れたら食べておきたい長良ういろ各種。写真は栗むしういろ。
「伝えたい岐阜があります」長良ういろ直営のお茶処
名物の長良ういろ各種をはじめ、地元産の揖斐茶を使った地茶など、とてもリーズナブルな価格で提供。器には織部焼を使うなど、随所に岐阜らしさを感じる事が出来る。
| 営業時間 | 10:00～16:00 鵜飼シーズン中 10:00～19:00 |
|---|---|
| 定休日 | 水曜 ※鵜飼シーズン中は無休 |
【和菓子】美濃加茂市
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一番人気のばたあどらやき。味はもとよりその大きさにも注目。
地元産食材使用の地域に根付いた銘菓たち
伝統の製法を守り作られる菓子から、新たなエッセンスを取り入れた菓子まで、幅広い品揃えが特長。新しいのにどこか懐かしい、そんな菓子を生み出している。
| 営業時間 | 8:00～19:00 [水曜]8:00～17:00 |
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| 定休日 | 毎月最終水曜 |
【和菓子】長良・鷺山・正木
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後味さっぱり。戦後から変わらぬレシピで作られる懐かしい味。
やさしい美味しさは、カラダにもやさしい
昔ながらの趣が残された佇まいが懐かしさを感じさせる、老舗の和菓子店。全国菓子大博覧会で入賞したどら焼きなど、新たな菓子にも意欲的に取り組んでいる。
| 営業時間 | 7:00～19:00 ※夏季は20:00まで ※花火大会時は22時頃まで延長 |
|---|---|
| 定休日 | 水曜(祝は営業) 臨時休業あり(夏期は水曜でも晴天時は営業) |
