とんかつや(トンカツヤ)
岐阜地区-北方町/とんかつ

にしこ(899)

お店のことは前々から知っていましたが、初めて行ってきました。
店内はすっきりしていて、清潔感があります。
とんかつ屋さんでカウンター席のみってのは珍しいですね。

ロースかつ定食を頂きました。
衣はさくっ、中はじゅわっと脂の旨みが。
でも、くどくなくて、とっても美味しかったです。
岩塩、醤油、味噌などつけてみましたが、私は素材の旨みが一番する岩塩が美味しかったです。

玉ねぎのフライも単品で頼みました。
玉ねぎが甘かったです。
連れの頼んだひれかつも頂きましたが、お肉がとっても柔らかかったです。

とんかつだけでなく、ご飯とお漬物も美味しかったです。
とんかつ用の醤油など、店主のこだわりがいろいろと感じられました。
箸が細めでとっても使いやすかったです。
このお箸、お店で購入できるみたいですよ。
お値段はしますが、他の種類も頂いてみたいです。

にゃん(609)

某高山市のとんかつやサンんのお師匠さん筋ということを伺って、お邪魔しました。
入ってすぐ、オシャレで清潔感のあるオープンキッチンなのに驚きました。
ステーキやサンみたいです。

や～、久しぶりにとんかつウマイ！て思いました。
1500円くらいのロースとんかつをいただきました。
脂があまいのですね、衣はとっても薄くて、スナックのような軽やかさがあり、パン粉おいしい！ってかんじです。
お肉はもちろんおいしいんです。

ソース、しょうゆ、塩、岩塩、レモンしょうゆなどつけるものは選べましたが、
お店の方お勧めの塩、と
「山川醸造」さんの「とんかつのおしょうゆ」でいただきました。
ややや、このとんかつのおしょうゆ！！すごくおいしいです。脂がとっても甘く感じます。
とんかつのおしょうゆなんて、、、、すごいです。
山川醸造さんもすごいと思いました。所詮おしょうゆなんて一緒…と思ってたけど、すごいわー。
お塩はお肉の味がわかってこちらもおいしかったです。

クチコミにあるように、ごはんもつやつやでおいしい。えのきの味噌汁と、おいしい浅漬けがつきました。

あ、あとアイスクリームがつきました。
こちらも「山川醸造」さん「アイスクリームのおしょうゆ」で。
うまーい…！しょっぱさがたまりません。
塩アイス…ならぬおしょうゆアイス。

お高いとんかつですが、またいきたいわー。

goliath(10)

家のまわりのとんかつやの中で一番好きです。
店内もシンプルな作りの中にこだわりがあって落ち着いた雰囲気のお店です。
もちろん、とんかつは美味しいです。
いろんな人に食べてもらいたいです。

園長先生(5)

ここのとんかつは、どれを注文してもおいしい。衣はサクサクで肉はジューシーで脂もそれぞれに味があって食感がたまらない。
脂が３割ほど占めてるが、これが一番。
また、御飯の艶がとてもあり美味しく頂けるのは、言うまでもない。こんなにおいしいご飯は、やはり若マスターの修行の技。
ほたてもおいしく、サイドメニューが少ないが、そこは、とんかつ屋さんの意志の表れ。

ﾆｰﾇ･ﾏｯｹﾝｼﾞｰ(21)

ブランド豚が頂けると聞いて何度も通っていますが、千代けん豚(千代幻豚？)が一番好きです。あぐーや金華豚もおいしかったけどとんかつには千代けん豚かな と思いました。
普段は味噌でガッツリご飯を食べるのに、ここでは塩で味わいながら食べてしまいます。
広い店内の真ん中に揚げ場があり、それを囲むようにカウンター席のみ。きれいで落ち着いた店内、自然と揚げる様子に見入ってしまいます。
余談ですが岐阜の某有名天ぷら店と同系列だと教えてくれました。確かにその天ぷら店もきれいでおいしいです。

しなり(9)

職場の人と２回、
お弁当で１回頂きました♪
『コ』の字のｶｳﾝﾀｰﾃｰﾌﾞﾙの中に1人の料理人さんがｶﾂを揚げています！
どの席に掛けても
揚げている様子を伺えるんです(´･ω･｀)ﾎｰ

奥からはﾂﾔﾂﾔ☆ﾎｶﾎｶのご飯、お新香、味噌汁が運ばれてきます！
◎ｴﾋﾞﾌﾗｲとﾎﾀﾃの定食
◎ﾛｰｽｶﾂ定食
◎ﾋﾚｶﾂ定食
を頂きました！

ﾛｰｽは美味しい脂身がﾀｯﾌﾟﾘ！でもﾍﾙｼｰ思考の私にはﾁｮｯﾄ重すぎました(´Д｀;)
でもｻｯｸｻｸあつあつ揚げたてをあの空間で頂く贅沢さはたまんないです♪
ｶｳﾝﾀｰに置かれている特製しょうゆをかけて頂きます☆他県出身(ｿｰｽｶﾂが有名な県です)で岐阜に来てﾐｿｶﾂにはまりましたが、こちらのしょうゆで頂くｶﾂもｲｲ！と感動しました♪

単品ﾒﾆｭｰの薩摩芋のﾌﾗｲは驚きました！芋天を想像していたら…ﾌﾗｲなんです！さすがとんかつや(笑)
しかも厚みが4cm以上ありました(ﾟДﾟ)芋！！って感じでした。

福ちゃん(48)

家族でお邪魔してます。どれを食べてもやわらかくて衣はサクサクしておいしいです。
お味噌汁ご飯は、おかわりできますしお漬け物も美味しいです。とんかつは、やっぱりここですね。挨拶も気持ちいいですしね。

あさっこちゃん(35)

何を頼んだのかちょっと忘れてしまいました（笑）が、豚の脂身がとってもオイシイというものにしました。
本当にジューシーで甘くて、とってもおいしかった！！！
カウンターだけの店内も、清潔感たっぷりだし、圧迫感も感じない広さもステキでした☆
高級とんかつ♪満足です（＾∀＾）

みーたむ(43)

オープン以来ずっと好きなお店です。

とんかつにお醤油の組み合わせがこんなにおいしいなんて！と気が付かせてくれたお店です。

カウンターのみのお店ですが、落ち着いていて清潔感もあり居心地の良い空間でいただけます。

今回は家族みんなでそれぞれ違うものを注文し、少しずつ食べ比べしてみました。

＊沖縄島豚あぐー定食　
個人的に脂身とお肉のバランスが丁度好みでした。とっても甘みを感じました。

＊黒豚ロース定食　
ボリュームもあり、脂身もあぐーより多い感じがしました。それでも、臭みがなくあっさりといただけました。

＊千代ふく豚ロース定食
お品書きにも書いてあるように、「脂好きな方」は是非！というお肉。
脂身がとろけちゃうくらいおいしいらしく(私はちょっと苦手なので、食べませんでしたが)脂身が他のどれよりもおいしかったと言ってました。

とんかつは勿論おいしいのだけど、定食に付いてくる、ぴかぴかのご飯にやわらかいキャベツ、お味噌汁、それぞれも本当においしいです。(おかわりできるみたいです)

なちょ(119)

ロースかつ定食をいただきました。ジューシーなお肉にサクッとした衣でとっても美味しかったです。ご飯も炊きたて、お茶も美味しくてお代わりしました！
タレ・ソース・岩塩がありましたが、岩塩だけでもおいし～くいただけました。
カウンターのみですが乳児連れでも入れます。店長さんらしき方の笑顔がとっても素敵です☆子供にも心地の良い接客だったのでリピ確実です。

まみぃ(930)

10数年前オープンからすべてカウンター席のみです。
オープンキッチンなので見る楽しみもあります。
5種類の豚肉から選べます。
サクサク感がたまりません。

【更新】

噂の金華豚ロース（2,625円）と
千代ふく豚の定食（1,890円）を
久しぶりにいただいてきました。
金華豚の方は脂身が多く、美味しいのですが、
私はたくさんはいただけませんでした。

キャベツ、ご飯、お味噌汁はお代わり自由で
きっと男性も大満足でしょう。

天ぷらの「ふくだや」さんのオーナーと同じなので
あちこちに共通するこだわりが多く見られます。

お塩でいただくとんかつがとても美味しいです。
人気のお店なのでいつも待ち時間があります。