ぶらっ菜 本店のおいしい料理
肉料理
- 岐阜 飛騨牛霜降り牛【1580円】
- 奥美濃古地鶏の手羽先【580円】
- 極上５段級 飛騨牛のたたき
- 〜ジューパニーズソース添え〜 【1980円】
- 梅肉ポークロース黒胡椒焼き梅肉おろしポン酢【980円】
- 梅肉ポーク使用 梅肉ポーク饅頭銀庵 【780円】
- 岐阜のせせり香草焼き 【600円】
- 極上5等級飛騨牛サーロインステーキ【4800円】
- チャーシューたっぷりゴーヤチャンプル【780円】
- 美濃地鶏の手羽先旨ダレ焼き【680円】
- 牛すじ豚もつの八丁味噌煮込み【680円】
- 和風蒸し鴨ロース青菜を添えて【880円】
- 極上5等級飛騨牛サーロインステーキ【4800円】
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蒸
- 銀とろサーモンかまの白ワイン蒸し
【780円】 - 海鮮たっぷり冷し茶碗蒸し はも出汁で
【580円】 - 銀どろサーモンの真丈蒸銀庵かけ
【780円】 - 鮮魚の飯蒸し銀庵かけ【680円】
- 煮あなごの薬味たっぷりせいろひつまぶし【880円】
- 丸ごと鮮魚１本蒸し自家製だいだい酢【1480円】
菜
- ずわいがにと完熟トマトのあっさりマリネ【600円】
- 極上特選飛騨牛のたたき そぼろざる豆ふサラダ添え【1280円】
- コンビネーションサラダ【680円】
- キャベツと豆ふのとろろサラダ【600円】
- 炙りあげとじゃこと水菜の温玉ハリハリサラダ【580円】
- ホクホクポテトのガーリックバター酒盗のせ【480円】
- 和風蒸しカモロースのハリハリサラダ
【780円】 - ブロッコリー、にんじん、カリフラワー、アスパラ ホクホク温野菜サラダ【680円】
- 冷しトマト 冷しきゅうり【380円】
- ぶらっ菜サラダ【600円】
- キャベツ豆腐のとろろサラダ【600円】
- たっぷりチーズのシーザサラダ【680円】
- 〆さばマヨのシーフードサラダ【980円】
飯
- ＜チャーハン＞
- 具だくさん五目チャーハン【700円】
- スタミナばつぐん！！はガーリックチャーハン【880円】
- 海鮮チャーハン中華銀あんかけ【980円】
＜お茶漬け＞ - 鮭茶漬け
- 梅茶漬け【各780円】
- 明太子茶漬け【880円】
- さばへしこ茶漬け【980円】
＜赤だし＞ - あさり入り赤だし
- 温玉入り赤だし
＜ぞうすい＞ - ずわいがにと木のこのぞうすい【780円】
- 若鶏と野菜のぞうすい【780円】
- 明太子と卵のぞうすい【780円】
＜パスタ＞ - ぺペロンチーノ【880円】
- ガーリック明太子【1180円】
- トマトソース【980円】など…
お造り 一品料理
- じゅんさいとうずらたまごだいだい割酢 【450円】
- 海鮮たっぷり冷し茶碗蒸し 天然はも出汁で【580円】
- 帆立と海老すり身と蓮根の博多揚げ 【680円】
- 天然鱧 はも雲龍揚げ【680円】
- 本日朝市 魚介５品お刺身盛り合わせ【1980円】
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おつまみ
- かつおのたたきと焼きなすのおひたし
【880円】 - 真いかの沖漬け【980円】
- さらしねぎ明太子和え【780円】
- 大根の皮のきんぴら【380円】
- ゆばの中落ち磯辺巻き【880円】
- あなご入り出し巻き【580円】
- 活はもとホリごぼうの柳川風【\780】
- ”本生”キハダまぐろのなめろう【\680】
- まぐろの中落ち湯葉かけ【\680】
- ”好評”ネギトロのいそべ巻き【\780】
- 石川七尾湾ふぐの白子炙り自家製ポン酢【1280円】
- 紀州 かつおたたき 【1280円】
- 天然鱧 はものおとし梅肉添え【1280円】
- ホクホク豚大根旨煮(美濃健豚使用)
【580円】 - ドライいちじくとゴルゴンゾーラ【580円】
デザート
- 程良い香ばしさが大人の味
キャラメルアイス 【480円】 - なつかしの味 焼きプリン 【480円】
- 抜群のなめらかさパンナコッタ 【480円】
- ひんやりさわやかグレープフルーツのシャーベット 【480円】
- ふんわりティラミス
- クリームブリュレ
- キャラメルアイス
- 大葉のシャーベット
- パンナコッタ【各480円】
- デザート盛り合わせ 【980円】
ドリンクメニュー
- ビール【\420〜】
- 酎ハイ【\380】
- カクテル【\500】
- ソフトドリンク【\250】
- 日本酒 酔鯨【\580】
- 岐阜の地酒 栄一【\480】
長良川【\980】 - 焼酎
麦：壱州盛【\380】物部【\480】
芋：紅椿【\400】百薬の長【480】
- すてきな柚子酒【\480】
- グラスワイン 赤＆白【各\500】
- 赤：カロン セ ギュール【\15800】
ペポリキアンティクラシコ【\4000】 - 白：ラロッシュ シャブリ サンマルタ【\4500】
カザーレ ヴェッキオ ビアンコ【\3200】
- シャンパン
モエ＆シャンドン ブリ【\6800】
ドン ペ リ【\20000】
