詳細情報のある店舗
どんぶり一杯の伝統とおもてなし
ドンブリヤサゴウ

どんぶりや佐合

素材の味を楽しめる丼

見た目にも鮮やかな貝新丼は志ぐれやちりめんの美味しさがイッパイ。
佐合の丼たち
素材の良さが生かされた、丼専門店ならではの深い味わいをご堪能あれ。
◆いくら丼
◆あなご丼
◆網焼丼
◆貝新丼
◆親子丼
◆かき揚げ丼
◆まぐろ丼   各\1050
◆味くらべ丼 \1260
 (上記7種類の丼から2種類)
◆ふきよせ丼 \1260
 (全ての丼の具が入った豪華丼!)

※全て香の物、小鉢、吸物、甘味付き
2つの丼を1杯分の量で楽しめる味くらべ丼は選ぶ楽しさも。
(写真はあなご丼とかき揚げ丼)

一杯で2度美味しい、ふきよせ丼

ふきよせ丼の楽しみ方
ふきよせ丼の楽しみ方
佐合自慢の丼たち。その全ての魅力をに詰め込んだ、欲張りな丼。それがふきよせ丼。
それに加えてこんな楽しみ方まで出来る、どこまでも欲張りな丼なのだ。

1.まずはできたての丼を頂く。

2.途中まで食べ進めたら、急須で出される
  アツアツの出汁を丼へ注ぐ。

3.お茶漬け状態になった丼を頂く。
  ご飯に染み渡った出汁と素材の旨み。
  味の変化を堪能して欲しい。
まずは好きな具とご飯を楽しもう。
途中で熱々のダシを注ぎ入れる。何をどれだけ残しておくかはよく考えて。
具の旨みが出汁に染み出して、ご飯に絶妙に溶け込む。日本人ならではの楽しみ方だ。