水都・大垣の清冽な天然水が生きた、旬の粋なおもてなし
シュンギン ワノワ
各種個室に加え、カウンターやテーブル席でもプライベート空間になる、そんな魅力を持つのが『旬吟 わのわ』の間取り。特に個室の使い勝手の良さが評判で、お祝い事や法事・法要、婚前の顔合わせなど様々なシーンに利用されている。和モダンの中にカジュアルさがさりげなく取り入れられており、家族連れはもちろん、お子様連れでも安心。
家族での集まりに最適なのが<宴>コース。旬と粋が息づく料理の数々を手頃に楽しめるとファンが多く、月替りで楽しめるのも嬉しい。
なお、昼営業時(11:30〜14:30)でも事前に予約を頂ければ<宴>をはじめ夜のメニュー全てに対応致します。
◆ご予約は0584-73-1500まで
※お問い合わせの際に「レッツぎふを見た」とお伝え頂くとスムーズです。
<食前酒>わのわ自家製
<先附>秋鴨と海老のサラダ仕立て
<向附>本日入荷のお造里 刺身妻彩々 自家製醤油
<強肴>地鶏のコラーゲンたっぷりの美人鍋 摘入れ竹筒入り
<焼八寸>
・本日の自家製味噌漬け備長炭焼き
・萩真仗 ・筏牛蒡 ・秋の会敷彩々
・富有柿の醍醐和え ・帆立のかぼす卸し
・料理長自慢の烏賊の塩辛
<揚物>本豆腐と松葉蟹瓜の揚出し
<止椀>献珍汁
<香の物>自家製漬物
<御飯>わっぱ蒸籠御飯
<デザート>
こだわり豆乳のブランマンジェ(西洋葛餅)
季節の果物添え 抹茶ソース