日本料理でおもてなし｜心の味のむら

匠の味を気軽に味わう正統派の割烹料理

心の味のむら

050-5829-1584

お問い合せの際は、｢レッツぎふを見た｣とお伝え頂くと幸いです｡営業・勧誘等は固くお断りします。

大通りから1本入った場所にある『のむら』。この看板が、店主の心意気を感じさせてくれる正統派割烹料理店への目印だ。

「はなれ」を、離れた場所から本店の隣へリニューアル。看板下の専用口からこの廊下を抜け、直接はなれに入室できる。

こだわりの食材は産地を使い分け、とくに鮮度がいいものを仕入れている。山菜などの山の物は地元産を使うことも多い。

テレビ「料理の鉄人」では中華の鉄人と鮎対決で雌雄を決した店主の野村孝之さん。「とくに若い人を中心に本物の味を地元に広めたい」とあえてリーズナブルに提供している。

扉の向こうには、最大20名収容できる和室が。落ち着きの中にもすがすがしさが漂い、料理も酒もより美味しくいただける。

8名用の和個室。掘りごたつタイプで、脚を伸ばしてゆっくりとくつろげる。年配の方のおもてなしや長時間の接待も安心。

廊下左は6名までOKのテーブル席をご用意。年配の方やお子様、ベビーカーも利用しやすく、気兼ねなく食事を楽しめる。

カウンターは6席、個室は2部屋を用意。あらかじめ予算を伝えておけば、それに応じた美食を提供してくれる。

床の間のしつらえ。ちょっとしたスペースにも小物や花がさりげなく飾られ、趣のあるたたずまいをかもし出している。

掘りごたつの和室は2室。空きがあれば、当日でも利用でき、席料も無料。急な接待から飲み会、食事にも使えて心強い。