1. 新感覚スイーツ

『MINOV』はこれまでにない新しいスイーツ、日本人の心『米』を伝えたい。

もちチーズ

米・糀 洋菓子 MINOV_もちチーズ

ふわふわマシュマロ食感が最高!おもちの中にさっぱり濃厚なレアチーズクリームをたっぷりと入れた、新感覚和洋折衷スイーツ。見た目も可愛く、東京の催事でも大人気。

関ぷりん

米・糀 洋菓子 MINOV_関ぷりん

関市観光推奨土産品の「関ぷりん」は低温殺菌の関牛乳と地元の新鮮な有精卵を使った濃厚な味わいで、とろ~り食感のプリン。掛け紙も4種類の彩りでとってもお洒落♪

ぱりぱりパイシュー

米・糀 洋菓子 MINOV_ぱりぱりパイシュー

ぱりぱり食感に焼き上げた、香ばしいパイシュー皮に、関牛乳と地元の有精卵を使って炊き上げた、自家製カスタードを使用したクリームがたっぷり!食感を保つために、ご注文をいただいてからクリームをお詰めします。これひとつで大・大・大満足!

半熟ショコラ

米・糀 洋菓子 MINOV_半熟ショコラ

半熟に焼き上げたカカオ香るショコラ生地の上に、チョコレートをコーティングしました。しっとりしたスフレタイプです。

米の器(うつわ)・苺のショート【奥】とモンブラン【手前】

米・糀 洋菓子 MINOV_米の器(うつわ)・苺のショート【奥】とモンブラン【手前】

岐阜県産「ハツシモ」100%で作られた米粉を使ったロールケーキを器に見立てたMINOVオリジナル商品。苺ショートケーキ(奥)の新しいカタチを提案し、モンブラン(手前)には渋皮栗をトッピング。

米の器(うつわ)・マスカルポーネ【奥】とフルーツ【手前】

米・糀 洋菓子 MINOV_米の器(うつわ)・マスカルポーネ【奥】とフルーツ【手前】

岐阜県産「ハツシモ」100%で作られた米粉を使ったロールケーキを器に見立てたMINOVオリジナル商品。マスカルポーネ(奥)は塩糀スフレが丸々入った贅沢仕立て。

米の器(うつわ)・プリンショート

米・糀 洋菓子 MINOV_米の器(うつわ)・プリンショート

岐阜県産「ハツシモ」100%で作られた米粉を使ったロールケーキを器に見立てたMINOVオリジナル商品。ピーチスライス、プリンクリーム、プリンスライスと何層にもわたる幸せを召し上がれ。

玄米スティックケーキ

米・糀 洋菓子 MINOV_玄米スティックケーキ

国産の発芽玄米を使用したMINOVこだわりの焼き菓子でゆず、ナッツ、チョコの3種類の味が楽しめる。少し硬めなフィナンシェみたいなもので、香ばしい玄米の味わい。お土産に詰め合わせセットもどうぞ。

焼きドーナツ

米・糀 洋菓子 MINOV_焼きドーナツ

MINOVの商品はどれもひとつひとつ手作り。子どもから大人まで喜ぶおやつの定番であるドーナツは油を使わずオーブンで丁寧にじっくり焼き、しっとりとした食感に仕上げている。

日本の伝統を美味しく、新しく伝える店内

米・糀 洋菓子 MINOV_日本の伝統を美味しく、新しく伝える店内

米・糀・玄米など日本古来の素材と、バター、小麦、チーズ、クリーム等の洋菓子素材を巧みに組み合わせた、これまでにない新しいスイーツが素敵に並ぶMINOVの店内。ナチュラルな雰囲気でスイーツ好きの方を大歓迎!してくれる。