1. 酒と料理の愉しい時間

酒と料理の愉しい時間

地元の本当にウマいものを……
鮮魚にお肉に旬の野菜、居酒屋感覚で本格和食と旨いお酒を存分に堪能していただける『肴と酒 福寿堂』。

使用する黒毛和牛はA5等級の飛騨牛。36ヶ月以内の雌牛ならではの味わい、
岐阜県産若鶏の旨み、瑞浪ボーノポークのジューシーさ。

岐阜が誇る厳選素材を最高の調理法でお召し上がりください。

肴と酒 福寿堂_写真

充実のコース料理は2,700円から、ご予算に合わせて。
女性に人気の大根もちのかに身あんかけや、ひね鳥炊き込みにも注目。

また、壁にずらりと並ぶ定番メニュー以外にも、
「本日のおすすめ」メニューは、季節や仕入れによって内容が変わります。
今だからこそ食べたい、今だからこそ食べて欲しい品々を是非ご賞味ください。

肴と酒 福寿堂_写真

まず召し上がっていただきたいのは魚。オーナーが朝市で仕入れる新鮮な魚を、お造りで、焼きで、煮物で、揚げて。
新鮮さと技が光る一品は、酒の旨さをより引き立てます。

また、ダシのきいた煮物や揚げ物にも注目。
里芋の田舎煮や肉じゃが、豚の角煮をはじめ旬の野菜にダシがしみた煮物が人気。
また、里芋まんじゅう銀あんかけなど揚げ物も丁寧な仕事をぶりをそれぞれ感じる逸品揃い。

肴と酒 福寿堂_写真
肴と酒 福寿堂_写真

お一人飲みにも仲間とご一緒でも…静かに酒と肴をじっくりと。
1階のカウンター席には玉砂利が敷き詰められ、店に入った瞬間に心のスイッチが切り替わります。

また、掘りごたつのお座敷もございます。
お仲間やご友人とのご宴会は、掘りごたつでのんびりと。

各40名様、店内全体では120席をご用意。本音で語り合える愉しいひとときをお過ごしください。

肴と酒 福寿堂_写真
肴と酒 福寿堂_写真

日本酒は岐阜県産を中心に厳選した地酒を。
焼酎も40種以上、ワインやシャンパンも数多く揃えております。
あなたに、料理に、最高の相性のものをご提案いたします。

また、お酒にも旬があります。
季節ごとに違ったものを楽しんでいただきたい、その思いは、料理だけでなくお酒もです。
季節の食材に合ったお酒、四季の移ろいを感じられるお酒で、風流なひとときを心ゆくまでご堪能ください。

肴と酒 福寿堂_写真
肴と酒 福寿堂_写真

離れ

離れは完全予約制。ここではおまかせで握りのコースを堪能できます。

おもてなしの心溢れる、非日常の空間。ハレの日をより彩る、特別なひと時をお過ごしください。

肴と酒 福寿堂_写真
肴と酒 福寿堂_写真