今月のシェフおすすめ！
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2008年7月のおすすめ
- ホタテ貝と海老のムースリーヌ
キャビアソース - サーモンとホワイトアスパラの
うにソース - トリッパ（牛の胃）とアーティーチョークの
トマト煮チーズグラタン - 鮎のスモークパイ包み
キューリソース - 冷製なすとトマトのパスタ
- 手長海老のゴマせんべい仕立て
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