中華に、そして料理にとことんマジメ
25年以上の料理人人生で常に中華料理と向き合ってきた店主の三浦氏。その志には「自分が中華・中国に興味があるから、自らの手でそれを色んな方に伝えたい」という一つ筋の通ったモノがある。
その強い思いとは裏腹に、物腰の柔らかさと屈託の無い笑顔からは底なしの親しみ易さとポジティブなパワーを感じる。説得力があるのに、押し付けがましくないのだ。お客さんはもちろん、同業者にも三浦氏を慕う声が多いのも自然な事と言えるだろう。
その好例として、三浦氏はジャンルの垣根を超えた有志の料理人勉強会の会長を務めている。キャリアにあぐらをかかず、新しい物を積極的に採り入れる貪欲な姿勢は、全ての仕事人が見習うべき姿だろう。
その強い思いとは裏腹に、物腰の柔らかさと屈託の無い笑顔からは底なしの親しみ易さとポジティブなパワーを感じる。説得力があるのに、押し付けがましくないのだ。お客さんはもちろん、同業者にも三浦氏を慕う声が多いのも自然な事と言えるだろう。
その好例として、三浦氏はジャンルの垣根を超えた有志の料理人勉強会の会長を務めている。キャリアにあぐらをかかず、新しい物を積極的に採り入れる貪欲な姿勢は、全ての仕事人が見習うべき姿だろう。
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興味を持ったらとことん掘り下げる、探究心に貪欲な姿勢は同業者にも影響力大。
レッツぎふ限定！火鍋＋飲み放題プラン♪
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好みのスープで豚肉をはじめとする、その日の厳選食材を堪能しよう！
※写真はイメージです。
にいはお特製火鍋コース 飲み放題プラン
レッツぎふだけの限定コースが登場。
中国全土でポピュラーに食されている【火鍋】のコースに飲み放題がついてこの価格！
◎お一人様 ２時間…5000円（税込）
◎４名様〜18名様まで承ります。
◆前菜２品
◆火鍋
・豚肉
・魚介類
・野菜類
・その他（肉団子、春雨等）
・麺
◆デザート（杏仁豆腐）
レッツぎふだけの限定コースが登場。
中国全土でポピュラーに食されている【火鍋】のコースに飲み放題がついてこの価格！
◎お一人様 ２時間…5000円（税込）
◎４名様〜18名様まで承ります。
◆前菜２品
◆火鍋
・豚肉
・魚介類
・野菜類
・その他（肉団子、春雨等）
・麺
◆デザート（杏仁豆腐）
火鍋の内容
◇白いスープ…白湯（パイタン）
丸鶏、豚骨、野菜を長時間煮込んで作る、コラーゲンたっぷりのスープです。
◇赤いスープ…麻辣湯（マーラータン）
鶏がらスープをベースに四川の唐辛子、山椒をはじめ多くの香辛料などで味付けした辛いスープです。
◇白いスープ…白湯（パイタン）
丸鶏、豚骨、野菜を長時間煮込んで作る、コラーゲンたっぷりのスープです。
◇赤いスープ…麻辣湯（マーラータン）
鶏がらスープをベースに四川の唐辛子、山椒をはじめ多くの香辛料などで味付けした辛いスープです。
※お飲物は、ビール大瓶、サワー（レモン、ライム）、紹興酒（燗、ロック）、ノンアルコールビール、ウーロン茶、コーラ、オレンジジュースからになります。
※肉類、野菜類、その他一品料理は、追加可能です。別途、追加料金を頂戴いたします。
※３日前までの予約でお願いします。
ご予約は0575-23-8510まで。
■お問合せの際に「レッツぎふを見た」とお伝え頂くとスムーズです。
※肉類、野菜類、その他一品料理は、追加可能です。別途、追加料金を頂戴いたします。
※３日前までの予約でお願いします。
ご予約は0575-23-8510まで。
■お問合せの際に「レッツぎふを見た」とお伝え頂くとスムーズです。
初心者大歓迎！ 中国茶講座
三浦氏は中国国際茶文化研究会の【中国茶アドバイザー・インストラクター】に認定されている。『中華料理 にいはお』では月１回のペースで色んな中国茶に触れる事が出来る中国茶講座を開催。
市販されていないような珍しいお茶や美味しくなる淹れ方など小難しさはなく、しかもランチも付いてくるのでワイワイ食事を楽しみながら中国茶の色々な面に触れられるのだ。
癒し・デトックスに興味がある人はもちろん、美味しいお茶を求める人は必見！
＜にいはお 中国茶講座＞
次回開催日：未定
参加費：2500円（ランチ付き）
※ランチなしをご希望の方はご相談下さい。
お問い合わせ：0575-23-8510
市販されていないような珍しいお茶や美味しくなる淹れ方など小難しさはなく、しかもランチも付いてくるのでワイワイ食事を楽しみながら中国茶の色々な面に触れられるのだ。
癒し・デトックスに興味がある人はもちろん、美味しいお茶を求める人は必見！
＜にいはお 中国茶講座＞
次回開催日：未定
参加費：2500円（ランチ付き）
※ランチなしをご希望の方はご相談下さい。
お問い合わせ：0575-23-8510
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