先代の店主が飛騨出身という事から、飛騨の匠による古民家の工法を踏襲した空間…荘厳でありながら、どこか落ち着きを与えてくれ、つい長居したくなる雰囲気を持つ…そんな印象を受ける『寿限無』の店内。

蕎麦粉は長野、にしんは北海道…数々の厳選素材を各地から直送。中でも小麦粉は岐阜県産の物を使用し、他にも子持鮎、朴葉味噌など岐阜ならではの食材が品書きに顔を並べる。

「岐阜にも良い素材が沢山あるし、純粋に美味しいと思うから使っている」と話すのは二代目となる現在の店主。くつろぎたくなる佇まいといい、風味と喉越しの冴えるうどんや蕎麦といい、知らずと岐阜の良さを再発見出来る店と言えるのではないだろうか。

天麩羅釜あげうどん…1380円

岐阜県産小麦を使った絶品うどん。噛み締めると小麦本来の甘味と風味が口の中に広がる。
（麺大盛りはプラス200円）

うどん・蕎麦メニュー

※ここに記載されたメニューは一部です
・大海老天ざるそば…1700円
・大海老天麩羅そば…1300円
・大きなロースカツカレー南蛮…1330円
　（うどん・そば）
・餅カレー南蛮（うどん・そば）…980円
・カレー南蛮（うどん・そば）…830円
・天麩羅煮込みうどん…930円
・なめこおろし鍋焼き…1030円

※「うどんすき」と「蕎麦会席」は事前に予約が必要です。ご予約は058-253-1515まで。
◆お問い合わせの際に「レッツぎふを見た」とお伝え頂くとスムーズです。

天山煮込みうどん…1200円

最上級の４銘柄をブレンドした味噌と、卵＆山芋が生み出すトロみのハーモニーが抜群！

かき煮込みうどん…1250円

プリプリの食感でジューシーな広島産の牡蠣を使用。

冷し天山そば…1200円

『寿限無』の一番人気メニュー。卵＆山芋のトロみと大きな海老天のコンビが最高！

大海老カレー南蛮（うどん・そば）…1230円

『寿限無』自慢の和ダシとカレーの風味がベストマッチ！

うどんすき…2200円

ダシの美味さがしっかり伝わる人気メニュー。要予約で２名様から。

京そば…1430円

京都のはんなりしたイメージを盛り込んだ、女性に人気のメニュー。

花かんざしそば…1500円

にしん、山菜、山芋、天麩羅、なめこおろしの５種が贅沢に味わえる。

蕎麦会席…2300円

蕎麦粉と蕎麦米で作った創作料理。要予約で２名様から。