1. 薬膳メニュー

薬膳メニュー

季節毎に旬の食材が揃うプレミアムランチコース

Natural Food Dining ZEN(膳)_季節毎に旬の食材が揃うプレミアムランチコース

2か月ごとに改定されるプレミアムランチコース。スープや旬の魚料理、「然の膳」オリジナルの薬膳アレンジされた肉料理などフルコースをいただくことができる。一日10食限定(写真は1月)

韃靼麺に濃厚に絡むミートソースが美味なパスタ

Natural Food Dining ZEN(膳)_韃靼麺に濃厚に絡むミートソースが美味なパスタ

「黒味噌とデミグラスを合わせたミートソースのフィットチーネ」にも韃靼麺を使用。野菜と肉を合わせて手作りされた自家製ミートソースがしっかり絡んで濃厚!なのにたったの550kcal!

身体に良い食材たっぷり!薬膳カレー

Natural Food Dining ZEN(膳)_身体に良い食材たっぷり!薬膳カレー

ウコン、白インゲン、ハスの実、ナツメ、ハトムギなどが入った薬膳カレーは、食べると体の芯から温まる逸品。これをお目当てに何日も連続で訪れるファンがいるという人気メニュー。

薬膳から揚げ、薬膳エビチリもおすすめ!

Natural Food Dining ZEN(膳)_薬膳から揚げ、薬膳エビチリもおすすめ!

中華系メニューも一押し。ニンニクや生姜効いたタレに漬け込まれたから揚げは、仕上げに自家製甘酢と絡められて美味。黒酢風味の薬膳酢豚、薬膳エビチリなども他とは一味違うオリジナリティあふれる味付けが魅力的。

メインを選べるランチコース

Natural Food Dining ZEN(膳)_メインを選べるランチコース

すべての料理に、体に良い食べ合わせが考えられたランチコース。メインは韃靼麺を使ったパスタやラーメンなど5種類から選ぶことができる。どのメインも1品500kcal前後に抑えられているので、ダイエット中の方にもグッド。

オリジナル韃靼麺を使った薬膳ラーメン!

Natural Food Dining ZEN(膳)_オリジナル韃靼麺を使った薬膳ラーメン!

韃靼そば粉入りの麺を使ったラーメンは、ルチンをふんだんに使った「然の膳」オリジナル麺を使用。薬膳のラーメンスープには利尿・血液浄化作用もあるキンシンサイを使ってあり、深みのある味わいが楽しめる。

老化防止効果も!揚げ豆腐美肌卵白ソース

Natural Food Dining ZEN(膳)_老化防止効果も!揚げ豆腐美肌卵白ソース

ふわっとした卵白が見た目にもかわいらしいく、ベーススープにはコラーゲン、豆腐の大豆成分は食物繊維やたんぱく質も含まれるため老化防止効果も。多くの女性が思わず目を止めてしまうメニューだ。

ZENが使用する薬膳素材とその効果

Natural Food Dining ZEN(膳)_ZENが使用する薬膳素材とその効果

なつめ、クコ、ハスの実など薬膳素材を使いながらも、ジャンルにこだわらず「体に良い・美味しい料理」を追求。メニュー表にはひとつずつ丁寧に食材の効能が書かれているため、見ているだけでも勉強になる。

身体に良いヘルシースイーツも!

Natural Food Dining ZEN(膳)_身体に良いヘルシースイーツも!

粉末に60%ふすま粉を使用し、ハトムギ、クコなどの薬膳素材を使ったタルト生地を使った「薬膳タルト」や、「ふすまシフォンケーキ」など、ローカロリーに抑えたスイーツも女性から人気。

自然をイメージしたナチュラルテイストの店内

Natural Food Dining ZEN(膳)_自然をイメージしたナチュラルテイストの店内

4人掛けのテーブル席を中心に24席。15名~貸し切りも可能。自然をイメージしてナチュラルテイストの店内は、静かで落ち着いた空間で、幅広い世代の人が来店しやすい雰囲気だ。