1. カジュアルフレンチ

まごころが込もった手料理を・・・

目にも鮮やかな素敵な前菜

Du bon temps_目にも鮮やかな素敵な前菜

「本日の鮮魚のマリネ 菜園仕立て」は、お花畑を見たてたような美しい盛り付けで目と舌を感動させてくれる絶品!これを目当てに来店されるお客様もいるほど。新鮮な野菜と鮮度のよい魚とのコンビネーションをさらに引き立ててくれる。

Du bon tempsの「お肉料理」

Du bon temps_Du bon tempsの「お肉料理」

肉料理は季節感を取り入れて目で見ても楽しめる仕上げに(写真は鹿肉を焼き、野菜を落ち葉に見たてている)。鶏、豚、牛(仔牛)、鴨、仔羊の良質な肉を季節にあわせて調理されている。盛り付けるお皿にも季節を感じられるこだわりが。

シェフおすすめディナー「グラン ナチュール」

Du bon temps_シェフおすすめディナー「グラン ナチュール」

移り行く季節をお皿の上で表現したディナーコース料理の「グランナチュール」はシェフが心を込めて手作りしてくれる。自家製パンと食後のコーヒー(紅茶)付き。魚料理または肉料理を選択したハーフコースも注文できる。

女性に人気なランチ(Nature〜ナチュール〜)

Du bon temps_女性に人気なランチ(Nature〜ナチュール〜)

おすすめランチは前菜、スープ、魚料理、肉料理、デザートの「ナチュール」。ほか「セゾン」、2名様~注文できるちょっと贅沢なランチ「デュボンタン」。3種類のランチ全てのコースに自家製パンと食後のコーヒー(紅茶)付き。

フランス産チーズの盛り合わせ

Du bon temps_フランス産チーズの盛り合わせ

フランスは、比較的温暖な気候でチーズの生産にとても適していることから「1つの村に1つのチーズがある」と称されるチーズ大国。その中でもシェフが厳選した数種類を味わうことができる。

こだわりのワインで乾杯!

Du bon temps_こだわりのワインで乾杯!

フランス産、イタリア産の有機栽培された葡萄のワイン。料理にあわせて赤ワイン、白ワインをグラスでこの夜に乾杯!ビール、ブランデー、カクテルと料理が楽しめるお酒も揃う。

厳選果実のジュース「アラン・ミリア」

Du bon temps_厳選果実のジュース「アラン・ミリア」

アラン・ミリアを一言で表すならば、「ワインのように仕立てた、アロマ豊かなジュース」。パリや東京など世界の一流ホテルの朝食に選ばれている。 岐阜で全18種類が揃っているのはここだけ。

記念日を絢爛に彩る

Du bon temps_記念日を絢爛に彩る

酸味の効いたヨーグルトのアイスクリームや、生姜香る白ワインのジュレと洋梨のコンポートなど、自家製デザートも季節に合わせた逸品が揃う。(写真はクリスマスのイメージ)。

一人でも心地良い時間を楽しめる

Du bon temps_一人でも心地良い時間を楽しめる

居心地のよい空間で料理とあわせて楽しむひととき。1人で来店される場合は5席あるカウンター席がおすすめ。シェフに料理の話を聞きながら過ごしてみてはいかが?

クラッシックなフレンチ、しかし敷居は低く

Du bon temps_クラッシックなフレンチ、しかし敷居は低く

食材を慈しむように手間暇かけて仕込み、盛り付けはまるで一つの皿に絵を描くように繊細。しかし手頃な価格とお箸を使って頂けるスタンスで、お店を身近に感じることができる。